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產(chǎn)品名稱:
隧道式液氮速凍機

液氮速凍機的“隧道式"設(shè)計意味著待冷凍的物料(如食品、藥品、生物樣本等)通過一個連續(xù)的隧道,液氮通過噴灑、氣流循環(huán)或浸泡等方式與物料接觸,并通過該隧道的逐步推進實現(xiàn)高效凍結(jié)。

發(fā)布時間: 2025-07-08 產(chǎn)品型號:
廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 訪問數(shù)量: 1040

產(chǎn)品概述

34587979液氮速凍機

 

   液氮速凍機的“隧道式”設(shè)計意味著待冷凍的物料(如食品、藥品、生物樣本等)通過一個連續(xù)的隧道,液氮通過噴灑、氣流循環(huán)或浸泡等方式與物料接觸,并通過該隧道的逐步推進實現(xiàn)高效凍結(jié)。

  速凍效果與優(yōu)勢:

  1.快速降溫,鎖住新鮮

  優(yōu)勢在于其超快速的降溫能力。液氮速凍可以將物料從常溫快速降到零度以下,通常在數(shù)分鐘之內(nèi)完成整個速凍過程。這一快速凍結(jié)過程能夠有效避免物料內(nèi)部水分的結(jié)晶,保持產(chǎn)品的原汁原味、鮮嫩口感和營養(yǎng)成分,特別適用于易損壞的食品(如海鮮、肉類、果蔬等)和高價值生物制品(如疫苗、血漿等)的冷凍保存。

  2.均勻冷凍,無冰晶破壞

  在液氮速凍過程中,由于液氮的低溫能迅速滲透到物料的每一部分,冷凍過程中幾乎不會形成大的冰晶,而是將水分以細小的冰晶形式凍結(jié)。這樣可以防止大冰晶對細胞結(jié)構(gòu)的破壞,避免傳統(tǒng)冷凍方式中可能出現(xiàn)的“細胞破裂”現(xiàn)象。對于食品來說,這意味著更好的口感和質(zhì)地,營養(yǎng)成分的保留。

  3.提升產(chǎn)品的保存期

  由于液氮速凍的快速凍結(jié)性質(zhì),能夠在較短時間內(nèi)將細菌和微生物的生長環(huán)境抑制,延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。尤其是對于肉類、海鮮等易腐食品,液氮速凍能夠有效地減少細菌的繁殖,并保持食品的新鮮感。液氮冷凍的生物樣本也能在低溫條件下長期保存,保證其活性和功能。

  4.節(jié)省空間和提高生產(chǎn)效率

  具有高效的生產(chǎn)能力,其緊湊的設(shè)計使得設(shè)備能夠在有限空間內(nèi)進行高效運行。隨著生產(chǎn)需求的提高,能夠連續(xù)24小時高效工作,且無需長時間的停機等待,有效提高了生產(chǎn)線的整體效率。同時,液氮冷凍設(shè)備與傳統(tǒng)的冷凍機相比,其占用空間更小,不需要像傳統(tǒng)冷凍機那樣大面積的冷藏室,節(jié)省了廠房空間。

  5.減少能源消耗

  在液氮消耗量上做了優(yōu)化設(shè)計。通過精確控制液氮的使用量和提高液氮回收利用效率,運行成本得到了有效降低。此外,配備了先進的自動控制系統(tǒng),能夠根據(jù)不同的生產(chǎn)需求自動調(diào)整工作狀態(tài),進一步提升了能源利用效率。

  速凍速度與適用范圍:

  1.速凍速度:秒級反應(yīng),分鐘完成冷凍

  一般來說,液氮速凍的時間為幾秒至幾分鐘不等,具體時間取決于物料的種類、重量以及冷凍要求。

  2.適用范圍廣泛

  適用范圍非常廣泛,幾乎涵蓋了所有需要冷凍的產(chǎn)品。常見的應(yīng)用包括:

  食品行業(yè):液氮速凍常用于海鮮、肉類、果蔬、冷凍食品、烘焙食品、速凍面包等產(chǎn)品的加工與保存。尤其適合高附加值食品,如新鮮海鮮、珍貴肉類、速凍熟食等。

  生物制品與藥品冷凍:液氮速凍技術(shù)被廣泛應(yīng)用于疫苗、血漿、干細胞等生物制品的保存。由于液氮能夠確保生物樣本在低溫下穩(wěn)定保存,因此它被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、制藥以及生物研究領(lǐng)域。

  化學(xué)品冷藏:某些化學(xué)品或化工原料也需要在低溫下保存,液氮速凍機的精準控溫系統(tǒng)能夠有效滿足這一需求。

  實驗室與科研用途:實驗室中的生物樣本、化學(xué)試劑等也可以使用液氮速凍技術(shù)進行低溫保存,確保其長期穩(wěn)定性。

  3.溫控精度與穩(wěn)定性

  隧道式液氮速凍機能夠?qū)崿F(xiàn)精確的溫度控制,確保整個速凍過程中的溫度穩(wěn)定性,避免出現(xiàn)溫度波動對冷凍效果產(chǎn)生影響。液氮冷凍系統(tǒng)通常配備了先進的溫度感應(yīng)器和自動調(diào)節(jié)系統(tǒng),能夠根據(jù)物料的類型和要求自動調(diào)節(jié)冷凍環(huán)境,確保速凍過程中的效果。

 

液氮速凍機

 

 
 

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